Het recept voor deze tarwesalade met artisjok, venkelzaad & bietenloof komt uit het boek Arabia bij je thuis van Merijn Tol en Nadia Zerouali.
Over dit recept schrijven ze: “Tarwe is een geweldige drager voor salades en wat minder bekend dan bulghur, rijst of pasta. Dit recept is eigenlijk een verzameling favoriete ingrediënten: sinaasappelsapdressing, venkelzaad, hazelnoot en artisjok. De artisjokken uit de diepvries die je bij de Marokkaanse of MiddenOosterse winkel kunt kopen zijn hier ideaal voor!”
Lekker als maaltijdsalade, maar ook heerlijk op een Arabia-buffet.
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Onze veilige betaalmethoden: