Het recept voor deze slanke paella komt uit het boek Echte mannen dieet voor iedereen met stevige trek van The Hairy Dieters (Si King & Dave Myers). Met minder rijst en vet en meer ‘gezond spul’ (zoals eiwitten en groenten). De mannen schrijven erover: “Wij maakten deze paella op het strand in Northumberland en, dieet of niet: sommigen zeiden dat het de lekkerste ooit was. En daar zijn wij het helemaal mee eens.”
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Boen de mosselen heel goed schoon en verwijder alle pokken die meegelift zijn. Gooi mosselen met kapotte schelpen weg. Tik openstaande mosselen tegen de rand van je aanrecht. Gooi ze weg als ze niet dichtgaan, want dan zijn ze waarschijnlijk dood.
Onze veilige betaalmethoden: