Dit recept voor falafel van quinoa en tuinbonen met citroen komt uit het kookboek Het nieuwe Vegalicious van Alice Hart. Het boek bevat meer dan 200 heerlijke vegetarische recepten. Van ontbijt tot raw food, koken voor je vrienden, granen, diners en toetjes, en boordevol informatie over vegetarisch eten. Dit is de feelgoodfood-bijbel van nu, voor vegetariërs en iedereen die gewoon wat minder vlees wil eten!
Over dit recept schrijft Alice Hart: “Deze móet je echt maken! Ze zijn ongelooflijk. Ze hebben een heerlijke crunch van de quinoa – ik gebruikte zwarte quinoa voor de foto – en een vers accent door de kruiden. Koop gedroogde splittuinbonen, want anders ben je ten minste 20 minuten bezig om de geweekte bonen uit hun bruine velletje te halen. Probeer natuurvoedingswinkels of Marokkaanse winkels, als je ze niet in de supermarkt kunt vinden.”
Alice Hart
Onze veilige betaalmethoden:
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Bekijk meer pagina’s uit dit boek in het gratis inkijkexemplaar.
Alice Hart
Onze veilige betaalmethoden:
Alice Hart
Onze veilige betaalmethoden: