Het recept voor deze vegan smoothie met bieten en aardbeien komt uit het boek Easy vegan van vegan foodblogger Sanne van Rooij, van het Instagram-account Living the Green Life.

Ze schrijft erover in haar boek: “Bieten in je smoothie lijkt misschien wat vreemd maar het is de perfecte manier om wat extra groente binnen te krijgen. Meng wel met de juiste, zoete ingrediënten zodat de bietensmaak niet overheerst. Zo zullen ook de kleintjes deze smoothie met veel plezier drinken.”

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Lactosevrij, Notenvrij, Sojavrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch? >

Ingrediënten vegan smoothie met bieten en aardbeien

  • 2 kleine rauwe bieten
  • 150 g bevroren aardbeien
  • 100 g ananas
  • 10 g gember
  • 250 ml verse appelsap
  • 1 el ahornsiroop

Verder nodig

Bereidingswijze

  • Schil de bietjes en snijd deze in kleine stukken. Doe alle ingrediënten in je blender en mix.
  • Giet in twee glazen en maak af met wat extra vers fruit.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

€ 20.99

Dit recept komt uit dit boek

Easy vegan

Sanne van Rooij

  • Altijd heerlijk en healthy eten met een plantbased lifestyle
  • Voor iedereen die altijd of wel eens vegan wil eten
  • 24/7 recepten (van ontbijt tot diner en snelle snacks) en slimme on-the-go tips