Het recept voor dit drakensap (gemaakt van sinaasappelsap, spinazie en avocado) komt uit het boek Van kleine spruit tot toffe peer van Gees van Asperen (o.a. receptontwikkelaar, foodstylist, workshop- en foodconceptontwikkelaar).

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Lactosevrij, Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch? >

Ingrediënten

  • 800 ml vers sinaasappelsap
  • 300 g verse spinazie
  • 2 eetrijpe avocado’s, schoongemaakt
  • 100-150 ml water

Verder nodig

Bereidingswijze

  • Doe de helft van het sap en de spinazie in de blender of een hoge (maat)beker en mix eerst tot een egale dikke puree, zodat er geen spinazievlokjes meer te zien zijn.
  • Voeg het avocadovruchtvlees en de rest van het verse sap bij de sinaasappel-spinaziepuree en mix nog even goed.
  • Voeg voor iets dunner sap nog circa 100-150 ml water toe.

Tip

  • SPELEN Knip samen met je kind en eventuele vriendjes drakenstaarten uit gekleurd papier (zie foto), vouw de randjes om en bestrijk met lijm. Plak dit stukje tegen de kartonnen bekertjes, zodat elke kind zijn eigen drakenbeker heeft en schrijf de namen op het bekertje. Vul met het sap en ‘grom’ als echte draken…
  • TRAKTEREN Ook al bestaat dit sapje uit groenten en fruit, toch moet je bij sapjes opletten met de suikers. (Zie hoofdstuk ‘Het basisschoolkind’.) Geef dit drankje dus af en toe en bij voorkeur als traktatie.
  • BABYHAPJE Geef je baby eerst een apart hapje van geprakte eetrijpe avocado, avocado-spinaziepuree of stukjes avocado uit het handje (zie de Rapleymethode in het boek). Kan je baby al goed rechtop zitten en is hij de afzonderlijke ingrediënten al gewend, geef dan het drakensap zoals beschreven in het recept (maximaal 100 ml).

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

€ 20.99
  • Leer samen met je kinderen hoe leuk, gezond én lekker groente en fruit zijn, voor zowel de lichamelijke als geestelijke groei
  • Vrolijk kook-, kijk-, leer- en doeboek voor papa’s en mama’s (in spe)
  • Ideaal voor drukke ouders: elk recept is gemaakt voor het hele gezin, inclusief baby