Gezond aan tafel logo
In beweging naar een gezondere leefstijl
Makreel mousse met verse bieslook

Makreel mousse met verse bieslook

5 / 5. 1

Ingrediënten makreel mousse met verse bieslook

Verder nodig

Bereidingswijze

  • Maak de makreel schoon en verdeel hem in stukken.
  • Doe de stukken in de keukenmachine samen met de crème fraîche, mierikswortel en versgemalen peper. Mix tot een geheel en breng op smaak met zout en peper.
  • Knip de bieslook in kleine stukjes en roer deze door de makreelmousse.
  • Lekker met geroosterde sneetjes stokbrood.

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koolhydraatarm, Tarwevrij?

Het recept voor deze makreel mousse met verse bieslook komt uit het boek Het groentenparadijs van Manja Visser en Marcel van Driel. In Het groentenparadijs vind je recepten van drie generaties uit een Amsterdamse moestuin. Frisse voorjaarsgroenten, zwoel zomerfruit, rijke herfstgerechten en stevige winterkost: Manja, haar moeder en oma weten de lekkerste gerechten uit eigen tuin te maken. Voor liefhebbers van seizoensgroenten en producten van de koude grond.

Het recept voor dit borrelhapje komt uit het hoofdstuk Lente (verse bieslook!).

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Inkijkexemplaar van