9789401911306

In ‘De eetwijzer’ geeft Anthony Warner (‘The Angry Chef’) antwoord op vragen als: zijn e-nummers ongezond? Heeft detoxen zin? Wat is gezonde voeding? Te midden van alle superfoods, gluten- en suikervrije diëten en green happiness is er eindelijk een helder geluid. Op humoristische wijze scheidt wetenschapper en kok Anthony Warner feiten van fabels, ontmaskert hij leugens en onwaarheden en trekt hij ten strijde tegen zelfbenoemde voedseldeskundigen. Hoe kun je pseudowetenschap van echte wetenschap onderscheiden? The Angry Chef legt het uit. Een no-nonsense anti-dieetboek dat je handvatten biedt om gezond te eten. ‘De zorgen om obesitas en de toekomst van ons voedsel zijn enorm. Die zorgen verdienen geen nepnieuws en onjuiste informatie.’ – Anthony Warner