Natuurlijk! Het heden ik kookboek

Anne Marie Reuzenaar is de godmother van de culinaire gezondheidsrevolutie. Haar bestseller Natuurlijk! Het Heden Ik Kookboek geeft uitleg en kookinspiratie voor mensen met candida, hypoglykemie of voedselallergieën. Met heerlijke recepten en inspirerende foto’s.

Natuurlijk! gaat over écht eten. Zonder pakjes en zakjes, zonder suiker en vrijwel geheel koemelk- en glutenvrij. Gezond, maar vooral ook heel lekker en toegankelijk eten voor iedereen. Anne Marie Reuzenaar verleidt je om elke dag gezond en fit te eten.

Anne Marie Reuzenaar

Anne Marie Reuzenaar is orthomoleculair voedingsdeskundige en moeder van dochter Eva (1999) en zoon Joris (2001). In 1994 verscheen haar eerste kookboek: Het Heden Ik Kookboek. Daarna volgden in 1995 Het Nieuwe Ik Kookboek (niet meer verkrijgbaar), in 1997 Eet je Fit en in 2004 Smikkelen & smullen. Allemaal kookboeken waarin aandacht besteed wordt aan de relatie tussen voeding en gezondheid.
De kookboeken bevatten niet alleen veel tips en informatie, maar vooral veel heerlijke recepten. De kracht van haar recepten is de eenvoud en de inventiviteit waarmee ze op een uiterst smakelijke wijze de "verboden producten" weet te vervangen en nieuwe recepten weet samen te stellen.
 
"Het Heden Ik Kookboek"  (1994), een kookboek voor mensen met candida, hypoglykemie en ME, bleek al snel in een grote behoefte te voorzien. Inmiddels zijn er meer dan 20.000 exemplaren van verkocht. Renate Dorrestein (auteur van o.a. Heden ik) schreef in het voorwoord van " Het Heden Ik Kookboek" : " De eerste keer dat ik bij haar aan tafel zat, vergeet ik nooit meer. Mijn smaakpapillen jubelden. [….] Dit was wat ik de rest van mijn leven ziek of gezond, elke dag wilde eten".
 
Anne Marie Reuzenaar volgde diverse opleidingen en cursussen op het gebied van voeding waaronder een opleiding tot orthomoleculair voedingsdeskundige. Zij werkte enige tijd als voedingsdeskundige in de praktijk van een orthomoleculair arts, waarna ze in 1995 haar eigen praktijk in Amsterdam en Zoetermeer startte. Vanaf 1999 houdt zij alleen nog praktijk in Driehuis (NH). Zij behandelt daar met succes mensen met diverse gezondheidsklachten. Naast een uitgebreid voedingsadvies worden vaak ook voedingssupplementen ingezet bij de behandeling.