Het recept voor deze chocolade-ijsjes komt uit het kookboek Easy Vegan Feelgood van Living the Green Life.

Over het recept in het boek: “Party on a stick! We hebben het natuurlijk over de chocolate popsicle. Dit superbekende ijsje is de perfecte afsluiter van elke dag. Normaal gesproken niet denderend goed voor je, maar daar hebben wij een gezonder alternatief voor gevonden. Genieten tot je een ons weegt dus!”

  • Dit recept komt uit dit boek


    Easy Vegan Feelgood

    Sanne van Rooij

    • Voel je blijvend goed, fit en energiek met een vegan feelgood life
    • 85 heerlijke Italiaanse, plantaardige recepten
    • Van de makers van het beste vegan kookboek van 2018

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Lactosevrij, Sojavrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch? >

Ingrediënten Bereidingstijd: 10-15 minuten, wachttijd 3 uur

  • 400 ml kokosroom
  • 2 el cashewpasta
  • 1 el agavesiroop
  • 2 rijpe bananen, in plakjes, bevroren
  • 2 tl vanille-extract
  • ½ tl zeezout
  • Topping
  • pure chocolade (80% cacao)
  • cacaonibs
  • amandelschaafsel
  • kokosschaafsel
  • pistachenoten (gehakt)
  • zeezout
  • chilivlokken
  • hennepzaad en/of gevriesdroogde frambozen (verpulverd)

Verder nodig

  • keukenmachine (of blender)
  • 4 ijslollyvormpjes
  • 4 houten ijslollystokjes

Bereidingswijze

  • 1. Doe de kokosroom, de cashewpasta, de agavesiroop, de banaan, het vanille-extract en het zout in de keukenmachine en mix tot een gladde massa.
  • Verdeel het mengsel over de ijslollyvormpjes en steek de stokjes erin. Zet de ijslollyvormpjes in de vriezer en laat de ijsjes in 3 uur opstijven.
  • Smelt voor de topping de chocolade au bain-marie.
  • Haal de ijsjes uit de vormpjes en bedruip ze met de gesmolten chocolade. Bestrooi ze tot slot met toppings naar keuze en laat de chocolade hard worden.
  • Dit recept komt uit dit boek


    Easy Vegan Feelgood

    Sanne van Rooij

    • Voel je blijvend goed, fit en energiek met een vegan feelgood life
    • 85 heerlijke Italiaanse, plantaardige recepten
    • Van de makers van het beste vegan kookboek van 2018

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



Easy Vegan Feelgood

Sanne van Rooij

  • Voel je blijvend goed, fit en energiek met een vegan feelgood life
  • 85 heerlijke Italiaanse, plantaardige recepten
  • Van de makers van het beste vegan kookboek van 2018
21,99
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld