Wentelteefjes met brie en honing

Wentelteefjes met brie en honing

Het recept voor deze wentelteefjes met brie en honing komt uit het boek Eten om niet te vergeten van Luuk Eliëns, Rachelle Elshout en Iris de Groot.

Over dit recept in het boek: “Snij de wentelteefjes in stukjes ter grootte van een luciferdoosje zodat ze makkelijk met de hand gegeten kunnen worden! Het voordeel van brie is dat er geen lange draden ontstaan bij het verwarmen en simpel warm gegeten kan worden.

(Volle) granen zitten vol voedingsstoffen, vitamines en mineralen zoals: eiwit, koolhydraten, vezels, vitamine B1, B2, B6, vitamine E en mineralen als ijzer, calcium, fosfor, kalium, magnesium en zink.”

Wil je meer recepten uit de categorie Vegetarisch? >

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 400 ml melk
  • 4 el kristalsuiker
  • 8 sneden meergranenbrood
  • 2 el roomboter
  • 16 plakjes brie
  • 4 el hazelnoot ijsdecoratie
  • 4 el vloeibare honing
  • rucolablaadjes

Bereidingswijze

  • Doe de eieren, melk en suiker in een mengkom en klop tot een luchtig mengsel
  • Week hierin de sneden brood totdat het hele mengsel opgenomen is
  • Bak de sneden om en om in de roomboter bruin op een matig vuurtje
  • Verwarm de oven voor op 175 °C
  • Leg de plakjes brie op de wentelteefjes en leg deze op vuurvaste borden 2 minuten in de voorverwarmde oven
  • Druip de honing met een lepeltje over de brie
  • Bestrooi met de hazelnoot ijsdecoratie
  • OPDIENEN | Leg wat rucolablaadjes op een bord en de wentelteefjes er bovenop.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



Eten om niet te vergeten

Iris de Groot, Luuk Eliëns, Rachelle Elshout

  • Praktische handleiding voor goede en gezellige maaltijden voor dementerenden
  • Geen wetenschappelijk onderzoek, wel een aanzet tot discussie
  • 25 heerlijke recepten
14,99
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay