Ei rolletjes met zalm, roomkaas en komkommer

Ei rolletjes met zalm, roomkaas en komkommer

Het recept voor deze ei rolletjes met zalm, roomkaas en komkommer komt uit het boek Super eten voor superkinderen. In dit boek geven ‘Echt eten’-experts professor Tim Noakes en chef-kok Jonno Proudfoot samen met kinderdiëtiste Bridget Surtees praktische én wetenschappelijk onderbouwde adviezen speciaal gericht op voeding voor kinderen. Met handige schema’s, praktische tips en meer dan 150 recepten, van ontbijt en meeneemlunches tot lekker gezonde toetjes en traktaties. De ultieme gids om samen bewust en gezond te genieten.

Een lekker gerechtje voor in de lunchtrommel van je kind(eren). Ook heerlijk als tussendoortje!

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koolhydraatarm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij? >

Ingrediënten

  • beetje kokosolie om in te bakken
  • 2 eieren, goed losgeklopt met een snufje zout
  • 2 el roomkaas
  • ¼ komkommer, in plakjes gesneden met een dunschiller
  • 50 g gerookte zalm

Verder nodig

Bereidingswijze

  • Verwarm een koekenpan en vet hem in met een beetje kokosolie.
  • Schenk de helft van het geklopte ei in de pan en bak hier een dunne omelet van, bijna als een flensje. Laat het ei aan één kant lichtbruin worden en bak dan de andere kant. Herhaal dit met het resterende eimengsel.
  • Leg de omeletten op een plank. Bestrijk de omeletten met de roomkaas en leg daar de komkommer en de gerookte zalm op.
  • Rol het ei strak op en snijd het in dikke stukjes.
  • Je kunt ze aan spiesen rijgen met een paar komkommersterren ertussen.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



Super eten voor superkinderen

Bridget Surtees, Jonno Proudfoot, Tim Noakes

  • Gezond eten met het hele gezin: minder suiker, meer smaak, meer plezier
  • Wetenschappelijk onderbouwde adviezen voor kinderen
  • Praktische tips en meer dan 150 recepten
24,99
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay