Het recept voor deze Indiase tosti’s met kaas en specerijen komt uit het boek Simpel van Diana Henry. In Simpel verandert Diana Henry alledaagse maaltijden in iets bijzonders. Dit kookboek bevat simpele recepten voor simpele gerechten, waarvan de smaak groots is. Met ingrediënten die altijd in je keuken of koelkast staan, of die je nog gauw even in huis haalt. Met Simpel inspireert Diana Henry om élke dag lekker te eten.
Over dit recept schrijft ze: “Mijn vriendin Roopa Gulati had me er al over verteld. Deze toasties worden in Mumbai op straat verkocht. Ik was nogal sceptisch over kaas met specerijen, maar inmiddels bak ik deze tosti’s tegenwoordig vaak zelf. Op sommige avonden snak ik nu eenmaal naar Indiaas eten zonder me arm te willen kopen bij een afhaal. Ze zijn heerlijk voor een avond voor de tv, liefst met een koud biertje erbij.”
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Onze veilige betaalmethoden: