Hartige taart met tomaat, geitenkaas en rozemarijn

• 4
• voorbereiding: 30 min., kooktijd: 25 min.
• Jean-Francois Mallet
• Hoofdgerecht
• Hartige-taart, Ovengerechten

Het recept voor deze hartige taart met tomaat, geitenkaas en rozemarijn komt uit Het allermakkelijkste kookboek ter wereld light van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraatarm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch? >

Ingrediënten

• 300 g lichtrijpe kerstomaten
• 300 g verse geitenkaas
• 4 eieren
• 1 takje rozemarijn
• zout
• peper

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed de bodem van een grote springvorm met bevochtigd bakpapier.
• Roer de geitenkaas, de in stukjes gesneden tomaten, de gehakte rozemarijn en de eieren door elkaar. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
• Giet het mengsel in de vorm en druk het aan. Bak de taart 25 minuten. Dien hem warm of koud op.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl