Dit recept voor pompoenpittenpesto komt uit het boek Voeding en hormonen van food- en lifestylecoach Marjolein Dubbers.

Over het recept schrijft ze: “Ik ben dol op huisgemaakte pesto’s. Je kunt volop variëren met gezonde ingrediënten en het is enkel een kwestie van alle ingrediënten in je keukenmachine doen en draaien maar. Hoe simpel wil je het hebben?

Gebruik pesto’s bij gestoomde of gegrilde groenten, een stukje vlees, glutenvrije pasta, kelp noodles of gebruik ze bij een glutenvrije sandwich.”

Deze pesto is ideaal voor vrouwen. Hij zorgt voor oestrogeenbalans, ondersteunt je immuunsysteem en zit vol met zink en magnesium.

  • Dit recept komt uit dit boek


    Voeding & hormonen

    Marjolein Dubbers

    • Meer energie door de juiste voeding
    • Het eerste deel in de serie ‘Energieke vrouwen’
    • Overzichtelijke en toegankelijke informatie, en aantrekkelijke recepten
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Notenvrij, Sojavrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch? >

Ingrediënten

  • 1 kopje rucola sla
  • ½ kopje verse basilicumblaadjes
  • 3 knoflookteentjes, gesnipperd
  • rasp en sap van 1/2 citroen
  • 1 kop pompoenpitten, twee uur geweekt in water
  • 75 ml extra virgin olijfolie
  • 3 el edelgistvlokken
  • een paar flinke draaien zeezout
  • verse peper

Bereidingswijze

  • Doe alle ingrediënten in je keukenmachine en laat die pulserend draaien.
  • Maal het mengsel niet helemaal fijn, er mag nog wat textuur in zitten. Voeg zo nodig wat water of nog wat citroensap toe.
  • Deze pesto is zeker een week houdbaar in je koelkast.

Tip

Vervang de edelgistvlokken door pittige geitenkaas.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

  • Dit recept komt uit dit boek


    Voeding & hormonen

    Marjolein Dubbers

    • Meer energie door de juiste voeding
    • Het eerste deel in de serie ‘Energieke vrouwen’
    • Overzichtelijke en toegankelijke informatie, en aantrekkelijke recepten
    Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld


    • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
    • Veilig winkelen, bestellen en betalen
    • Laagste prijs op de nieuwste boeken
    • Regelmatig gratis e-books

    Thuiswinkel waarborg

    Onze veilige betaalmethoden:

    • Ideal
    • Mastercard
    • VISA
    • Bancontact
    • AfterPay

Ook gezonder eten?

Op zoek naar de lekkerste recepten en betrouwbare informatie? Mis onze gratis nieuwsbrief dan niet en meld je nu aan!

Inkijkexemplaar van

Dit recept komt uit dit boek



Voeding & hormonen

Marjolein Dubbers

  • Meer energie door de juiste voeding
  • Het eerste deel in de serie ‘Energieke vrouwen’
  • Overzichtelijke en toegankelijke informatie, en aantrekkelijke recepten
14,50
Direct bestellen ➔
Je bestelt en rekent af bij: Boekenwereld
  • Boekenwereld.com: onze eigen boekwinkel
  • Veilig winkelen, bestellen en betalen
  • Laagste prijs op de nieuwste boeken
  • Regelmatig gratis e-books

Thuiswinkel waarborg

Onze veilige betaalmethoden:

  • Ideal
  • Mastercard
  • VISA
  • Bancontact
  • AfterPay