Toast met avocado en radijs
Ingredienten voor 1 persoon
- 1 snee brood naar keuze
- ¼-½ avocado, afhankelijk van het formaat, in plakken
- 1-2 radijsjes, in zeer dunne plakjes
- Citroenrasp
- Olijfolie
- Grof zeezout
- Erwtenkiemen, als je die kunt vinden
Verder nodig
- Broodrooster
Zo maak je het
- Rooster het brood. Beleg het met de avocado, plakjes radijs, wat citroenrasp, een scheutje olijfolie, zout en als je ze hebt verse erwtenkiemen.
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Wil je meer recepten uit de categorie Veganistisch | Vegetarisch?
In haar boek (H)eerlijk makkelijk heeft Gwyneth Paltrow makkelijke recepten verzameld, waaronder deze voor een heerlijke toast met avocado en radijs. Een veganistisch recept, klaar binnen een mum van tijd. De toast is bedoeld als tussendoortje, maar over dit recept schrijft Gwyneth: “Lente op een bord. Wij eten deze toast soms als avondmaaltijd.”
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 15.000 mensen gingen je voor!
