Gezonde vissticks met broodkruim van Jamie Oliver
Ingredienten voor 10 porties personen
- 1 zalmzijde van 1,2 kg, zonder huid, graten verwijderd
- 2 grote eieren
- 1 tl gerooktepaprikapoeder
- 250 g volkorenbrood
- 30 g cheddar (of belegen kaas)
- extra vergine olijfolie
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Tip
Zalmzijdes zijn vaak in de aanbieding – in de viskwekerij lopen vraag en aanbod niet altijd gelijk en zijn er regelmatig overschotten. Let dus op wanneer zalm in de aanbieding is en grijp je kans!
Dit recept voor gezondere vissticks van Jamie Oliver, met goudgeel krokant broodkruim, komt uit het boek Superfood voor familie en vrienden. Jamie schrijft erover: “Vis is de perfecte familiefavoriet voor in de vriezer, en met name zalm zit boordevol omega 3-vetzuren, die onmisbaar zijn voor het behoud van een gezond cholesterolgehalte.”
Super food voor familie en vrienden is een kookboek vol superfood-recepten voor het hele gezin. Jamie Oliver laat hierin zien dat super food niet alleen supergezond is, maar ook superlekker. De gerechten maken het heel makkelijk om een gezond eetpatroon te ontwikkelen voor het hele gezin.
Het boek bevat een hoofdstuk vol gezonde ontbijtrecepten, die allemaal onder de 400 calorieën blijven. Voor lunch en diner zit je goed met de andere hoofdstukken: van Snelle happen tot Pasta & risotto, en van Ovenschotels tot Curry’s & stoofpotten. Er is ook een bonushoofdstuk met Keuken hacks, vol handige tips over dingen die je van tevoren kunt klaarmaken om achter de hand te hebben voor een makkelijke maaltijd. En als je meer wilt lezen over gezonde voeding, kun je in het laatste hoofdstuk alles lezen over zuivel, eiwitten, suiker, maar ook over koken voor de kids.
Start vandaag met gezond eten!
Meer dan 16.000 mensen gingen je voor. Download gratis ons gezonde 4-wekenmenu en maak gezond eten makkelijk en lekker.
Zo ziet dit recept eruit in het boek
Het recept is gebaseerd op dit boek
Super food voor familie en vrienden
