Rauwkostsalade met zwarte bonen en amandelen
Ingredienten voor 1 persoon
- 200 g wortel
- ½ courgette (200 g)
- 40 g amandelen
- 200 g zwarte bonen
- 2 takjes verse peterselie
- Dressing
- 2 el extra vergine olijfolie
- 1 el appelazijn
- Grove peper
- Zeezout
Zo maak je het
- VOORBEREIDING | Rasp de wortel en courgette. Doe de amandelen in een bakje en doe ze samen met de rest van de ingrediënten in een lunchbox.
- BEREIDING | Spoel de zwarte bonen af en snijd de peterselie fijn. Meng alle ingrediënten met de dressing.
Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl
Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij | Koemelkvrij | Lactosevrij | Suikervrij | Tarwevrij | Veganistisch | Vegetarisch?
Deze rauwkostsalade met zwarte bonen en amandelen komt uit het 50x lunchen zonder brood van foodbloggers Jennifer & Sven, van het populaire platform Voedzaam & Snel.
Start vandaag met gezond eten!
Meer dan 23.000 mensen gingen je voor. Download gratis ons gezonde 4-wekenmenu en maak gezond eten makkelijk en lekker.
Het recept is gebaseerd op dit boek
50x lunchen zonder brood
