Empanada’s met kip en avocado

Zo maak je het

1. Garneer de tortilla’s met de helft van de guacamole, kaas, champignons (in plakjes; houd 4 plakjes apart) en gerookte kipfilet (in stukjes). Vouw ze dan dicht.
2. Voeg de rest van de guacamole, kaas en champignons toe.
3. Bak de tortilla’s 15 min. in de oven op 230 °C.
4. Eet er een salade bij.