Baskisch groentegerecht met ei

Baskisch groentegerecht met ei

Ingredienten voor 2 personen

  • 2 eieren
  • 2 plakken rauwe ham
  • 1 rode paprika
  • 225 g aardappelblokjes
  • 1 el olie

Zo maak je het

  1. Snijd de paprika in blokjes en de ham in stukjes. Doe ze samen met de aardappelblokjes en 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak alles in 10 min. op hoog vuur rondom aan; roer af en toe.
  2. Breek de eieren boven de pan en bak alles nog 5 min. zachtjes.

Kijk voor meer recepten op www.gezondaantafel.nl

Wil je meer recepten uit de categorie Glutenvrij | Koemelkvrij | Lactosevrij | Notenvrij | Sojavrij | Suikervrij | Tarwevrij?

Het recept voor dit Baskische groentegerecht met ei komt uit Het allermakkelijkste studentenkookboek ter wereld van chef-kok en (food)fotograaf Jean-François Mallet.

Zo ziet dit recept eruit in het boek

Het recept is gebaseerd op dit boek
Het allermakkelijkste studentenkookboek ter wereld