Lees het gratis fragment

Jongleren met voeding

kleine en grote vragen over een leven lang gezond eten

Auteurs: Jaap Seidell, Jutka Halberstadt

Direct bestellen ➔

In ‘Jongleren met voeding’ scheppen wetenschappers Jaap Seidell en Jutka Halberstadt duidelijkheid in de voedselverwarring. Gezond eten is een levenslang proces, en daar kun je niet vroeg genoeg mee beginnen. Maar het maken van de juiste voedingskeuzes kan soms aanvoelen als jongleren met allerlei soorten informatie. Wat is gezond, en wat niet? Moet ik hypes wel of niet volgen? En is mijn eten eigenlijk wel duurzaam en diervriendelijk geproduceerd? In dit boek beantwoorden Seidell en Halberstadt kleine en grote vragen over voeding, gedrag en gezondheid tijdens de zwangerschap, voor baby’s, peuters, schoolkinderen, tieners en volwassenen. Want elke fase in het leven roept weer nieuwe vragen en dilemma’s op voor wie langer gezond wil blijven.

Lees meer >

Over de auteur

Jaap Seidell

Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Als deskundige op dit gebied adviseert hij verschillende nationale en internationale wetenschappelijke organisaties, waaronder de World Health Organisation. Hij is lid van de KNAW. Samen met Jutka Halberstadt schreef hij 'Tegenwicht' (2011), 'Het voedsellabyrint' (2014) en 'Jongleren met voeding' (2018). Ze publiceren regelmatig in onder meer 'Het Parool' over voeding, gedrag en gezondheid. In 2021 verscheen hun nieuwste boek, 'Andere kost'.

(Foto: Annaleen Louwes)

Meer boeken van deze auteur

Jutka Halberstadt

Jutka Halberstadt is psycholoog, universitair docent kinderobesitas aan de Vrije Universiteit Amsterdam en is de landelijk projectmanager van Care for Obesity. Samen met Jaap Seidell schreef ze 'Tegenwicht' (2011), 'Het voedsellabyrint' (2014) en 'Jongleren met voeding' (2018). Ze publiceren regelmatig in onder meer 'Het Parool' over voeding, gedrag en gezondheid. In 2021 verschijnt hun nieuwe boek, 'Andere kost'.

Meer boeken van deze auteur

9,⁹⁹

Je bestelt en rekent af bij: