De rijke wereld van kloosterkruiden

Tini Brugge en Vanessa van Koppen openen de deuren naar ‘De rijke wereld van kloosterkruiden’. Zij verbinden de eeuwenlange kloostertraditie van koken met kruiden met eenvoudige aardse recepten: passend bij het seizoen, gezond en lekker. Koken met verse kruiden geeft een extra dimensie aan een gerecht, de dimensie van duurzaamheid, rust en culinair genieten. Het boek bevat inspirerende verhalen vanuit de stilte van een kloostertuin en veel informatie over kruiden en kruidentuinen in Nederland en België. De ‘smakelijke’ kleurenfoto’s van de veertig gerechten maken het helemaal af.

Tini Brugge

Tini Brugge (1947) is biologe en heeft veel initiatieven genomen en boeken en artikelen geschreven op het gebied van natuur, milieu en (christelijke) spiritualiteit. Liturgisch bloemschikken heeft zich mede door haar inzet in diverse kerkgenootschappen breed verspreid.