Gezond aan tafel logo
In beweging naar een gezondere leefstijl

15 minuten maaltijden: 10 snelle en makkelijke recepten

Ben je net terug van je werk, heb je een drukke dag achter de rug of gewoon geen zin om lang in de keuken te staan? Gezond eten hoeft niet veel tijd te kosten. Hieronder hebben we recepten voor 15 minuten maaltijden voor je verzameld: 10 snelle en makkelijke gerechten die in een kwartier op tafel staan. Eet smakelijk! Bekijk ook ons overzicht met meer gerechten die snel klaar zijn.

1. Gevulde paprika met couscous

Het recept voor deze gevulde paprika met couscous komt uit het boek I love health van Daisy Oppelaar.

Gevulde paprika met couscous - Gezond aan tafel - recept

2. Roerbakkip met groene asperges en penne

Het recept voor deze roerbakkip met groene asperges en penne komt uit het boek Eten om niet te vergeten van Luuk Eliëns, Rachelle Elshout en Iris de Groot. Groene asperges zijn rijk aan foliumzuur, wat de kleine bloedvaten in de hersenen beschermt en zo de kans op een beroerte verkleint. Amandelschilfers zijn een belangrijke bron van vitamine E, deze werkt als een antioxidant en zuivert zo de hersenen van schadelijke stoffen.

Roerbakkip met groene asperges en penne - Gezond aan tafel - recept

3. Rijst met shiitake en zwarte bonen tofu

Het recept voor deze rijst met shiitake en zwarte bonen tofu komt uit het boek Fit in 15 van bodycoach Joe Wicks. Dit is een gerecht dat vegetariërs, vlees- en viseters allemaal lekker zullen vinden. Met de juiste ingrediënten en aroma’s bereid, is tofu heel smakelijk – en als de portie groot genoeg is, krijg je een behoorlijke eiwitstoot.

Rijst met shiitake en zwarte bonen tofu - Gezond aan tafel - recept

  1. Kabeljauw met tomaten, mozzarella en olijven
  2. Roerbakschotel met kip en quinoa
  3. Wokschotel met taugé en pinda’s
  4. Burrito met entrecote en kidneybonen
  5. Roerbakspinazie met gorgonzola
  6. Gegrilde halloumi en courgette
  7. Spaghetti met tuinbonen

Klik hier voor meer tips.