9 Vaderdag recepten die net even anders zijn
Vaderdag is dé perfecte dag om je vader eens goed in het zonnetje te zetten. Maar dit jaar pakken we het anders aan! Geen standaard BBQ of voorspelbare gerechten, maar originele recepten die je vader echt verrassen. Van stoere fusiongerechten tot plantaardige smaakmakers en zoete traktaties – deze recepten geven Vaderdag nét dat beetje extra. Of je nu samen de barbecue aansteekt of uitgebreid gaat brunchen, met deze gerechten maak je van Vaderdag een culinair feestje waar iedereen van geniet!
Vaderdag recepten: Van BBQ tot brunch
1. Sticky Korean chicken baos
Als jouw vader gek is op een beetje spice, dan zijn deze Sticky Korean chicken baos echt een schot in de roos. Malse kip, plakkerige Koreaanse saus en zachte bao buns – wat wil je nog meer?
-
Tip: Serveer de baos met verse groenten zoals komkommer en wortel voor een frisse bite.
Recept: Sticky Korean chicken baos
Recept: Sticky Korean chicken baos
2. Geroosterde groenten met camembertfondue
Een kaasfondue op Vaderdag? Jazeker! Maar dan wel met een twist, namelijk een heerlijk romige camembertfondue gecombineerd met geroosterde groenten. Dit gerecht is ideaal voor vaders die gek zijn op kaas en een beetje groente niet schuwen.
Ook gezonder leven?
Mis nooit meer gezonde recepten en gezonde artikelen. Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis exemplaar van ons Online Magazine. 16.000 mensen gingen je voor!
- Tip: Gebruik seizoensgroenten voor de beste smaak.
Recept: Geroosterde groenten met camembertfondue
3. Gegrilde visballetjes (Balik Köftesi)
Wil je iets speciaals op de barbecue leggen? Deze gegrilde visballetjes zijn een heerlijke Turkse klassieker die net dat beetje extra geeft aan je Vaderdagmaaltijd. Malse vis, perfect gekruid en heerlijk gegrild – dit gerecht scoort sowieso punten.
-
Tip: Serveer met een frisse yoghurtdip en een salade van tomaat en komkommer.
Recept: Gegrilde visballetjes
4. BBQ tempeh burgers
Wie zegt dat BBQ alleen voor vleeseters is? Deze BBQ tempeh burgers bewijzen het tegendeel. De tempeh krijgt door de BBQ-saus een heerlijke rokerige smaak en is stevig genoeg om niet uit elkaar te vallen op de grill.
- Tip: Serveer de burgers met gegrilde ananas en een frisse coleslaw voor een zomers gevoel.
Recept: BBQ tempeh burgers
5. Broodje pulled jackfruit met BBQ-saus
Nog zo’n vegan topper die het verrassend goed doet op Vaderdag! Het lijkt net pulled pork, maar dan helemaal plantaardig. De pulled jackfruit is zacht, sappig en perfect in combinatie met de rokerige BBQ-saus.
Tip: Voeg wat zelfgemaakte coleslaw toe en je hebt een heerlijk broodje!
Recept: Broodje pulled jackfruit met BBQ-saus
6. Volkorenplaatpizza met groene asperges
Wie houdt er nou niet van pizza? Maar dit keer niet zomaar een pizza – een volkorenplaatpizza met groene asperges! De volkoren bodem geeft een gezonde touch en de groene asperges zorgen voor een knapperige bite.
Tip: Bak ‘m in de oven tot de kaas lekker gesmolten is en de asperges knapperig zijn.
Recept: Volkorenplaatpizza met groene asperges
7. Boekweitpannenkoeken met banaan en chocoladesaus
Een feestdag afsluiten doe je natuurlijk met iets zoets! Deze boekweitpannenkoeken zijn een heerlijke en gezonde traktatie. De combinatie van banaan en zelfgemaakte chocoladesaus maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Tip: Serveer ze met wat verse aardbeien en een bolletje vanille-ijs.
Recept: Boekweitpannenkoeken met banaan en chocoladesaus
Fijne Vaderdag!
Of je nu kiest voor een burger, een kaasfondue of een zoet dessert – met deze recepten maak je van Vaderdag echt een feestje. Vergeet niet om samen te genieten van de lekkere gerechten en van elkaar.
Maak er een mooie dag van en zet je vader extra in het zonnetje!
Download hier ons gratis 4 weken-menu voor nog meer gezonde recepten! ➔
