Hapjes oudejaarsavond: 11 gerechtjes voor oud & nieuw
Hapjes op oudejaarsavond dit jaar? Het is in ieder geval een van onze favorieten: een gezellige hapjesavond met familie of vrienden. Iedereen maakt een paar kleine gerechtjes om met z’n allen de hele avond van te smullen. Nou kun je daarvoor de frituurpan aanzetten, maar wij gaan natuurlijk voor gezond. We hebben daarom 11 gezonde (en superlekkere!) hapjes voor je op een rij gezet. We zijn benieuwd wat je ervan vindt en wat je eventueel gaat maken. Hoe dan ook: we wensen je een fijne oudejaarsavond en natuurlijk een heel gelukkig en gezond nieuw jaar!
Hapjes op oudejaarsavond: 11 gezonde gerechtjes
1. Falafel met pittige pindasaus (tamaaya)
Het recept voor deze Soedanese falafel met pittige pindasaus (tamyaa) komt uit het boek Arabia bij je thuis van Merijn Tol en Nadia Zerouali. Extra kruidig door de toevoeging van de verse kruiden zoals koriander en dille!
2. Camembert uit de oven
Het recept voor deze camembert uit de oven, met zachte rozemarijnbroodjes om te scheuren, komt uit Jamie Oliver’s kerstkookboek. Leuk om te maken, mooi om te zien en erg lekker!
3. Linzen-pistachepaté
Het recept voor deze linzen-pistachepaté komt uit het kookboek Hapjes & dips uit de serie De groentekeuken van Émilie Franzo.
4. Tortilla met aardappels, spek en paprika
Het recept voor deze heerlijke tortilla met aardappels, spek en paprika komt uit het boek Fast, fresh and unbelievably delicious van Matt Preston.
5. Groentestengels met dips
Het recept voor deze groentestengels met dips komt uit het boek Veggie Kidz van Monique Jansse, Eef Ouwehand en Kyra de Vreeze. De dips zijn ook lekker op een cracker of toastje.
6. Popcorn van bloemkool
Het recept voor deze popcorn van bloemkool komt uit Het gezonde darmen kookboek van Christine Bailey. Bloemkool wordt voor deze snack met een laagje specerijenolie bedekt en gebakken tot hij knapperig is.
7. Vlugge Aziatische viskoekjes
Het recept voor deze vlugge Aziatische viskoekjes komt uit het boek 5 ingrediënten van Jamie Oliver.
8. Spanakopita met tzatziki
Het recept voor deze spanakopita met tzatziki komt uit het kookboek 30 minuten vegetarisch van Rose Elliot. Deze krokante goudbruine filodeegpakketjes zijn gevuld met spinazie en feta en zijn heel makkelijk te maken.
9. Eirolletjes met zalm, roomkaas en komkommer
Het recept voor deze eirolletjes met zalm, roomkaas en komkommer komt uit het boek Super eten voor superkinderen van ‘Echt eten’-experts professor Tim Noakes, chef-kok Jonno Proudfoot en kinderdiëtiste Bridget Surtees.
10. Koekjes met parmezaan en olijven
Het recept voor deze koekjes met parmezaan en olijven komt uit Het allermakkelijkste kookboek ter wereld. Een makkelijk hapje voor oudejaarsavond, goed van tevoren klaar te maken!
12. Makreelmousse met verse bieslook
Het recept voor deze makreel mousse met verse bieslook komt uit het boek Het groentenparadijs van Manja Visser en Marcel van Driel.
Wil je regelmatig gratis gezonde recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief: