In beweging naar een gezondere leefstijl
Hoe vaak eet jij vlees? Mensen die vegetarisch eten, hebben minder kans op hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en kanker. Om nog maar te zwijgen over de dierenlevens (en het dierenleed) die je bespaart door minder vleesconsumptie en de positieve bijdrage die je ermee levert aan het milieu. Wist je dat je door één dag geen vlees te eten, evenveel water bespaart als je gebruikt met een maand lang dagelijks douchen? Genoeg redenen dus om vaker voor vegetarisch te kiezen. Hier vind je recepten voor 15x gezond vegetarisch avondeten. Bekijk voor meer inspiratie onze overige vegetarische hoofdgerechten.
Het recept voor deze burrito’s met kidneybonen, mais en paprika komt uit het boek Eet als een expert van I’m a foodie.
Het recept voor deze gado gado salade komt uit het boek Eet beter in 28 dagen van dokter Tamara de Weijer.
Het recept voor deze vegetarische taco’s komt uit het boek Veggie Kidz van Monique Jansse, Eef Ouwehand en Kyra de Vreeze.
Het recept voor deze farfalle met courgette, asperges en doperwten komt uit Het allermakkelijkste kookboek ter wereld.
Het recept voor deze risotto met bleekselderij en gorgonzola komt uit het boek De rijke wereld van kloosterkruiden van Tini Brugge en Vanessa van Koppen.
Het recept voor deze gevulde paprika met champignons komt uit het boek Deliciously Ella Elke dag van Ella Mills-Woodward.
Het recept voor deze macaroni met kaas en broccoli, Ninja Turtle-pasta, komt uit het boek Lekker Miljuschka van Miljuschka Witzenhausen.
Het recept voor deze vegetarische pompoen couscous komt uit het boek PUUR! Vegamama van Pauline Schonewille.
Het recept voor deze speltpasta met boerenkoolpesto komt uit het boek Natuurlijk! Zonder suiker kookboek van orthomoleculair voedingsdeskundige Anne Marie Reuzenaar.
Het recept voor deze rijst met shiitake en zwarte bonen tofu komt uit het boek Fit in 15 van Joe Wicks (The Body Coach).
Het recept voor deze prei-tomatensoep komt uit het boek Voedzaam & Snel Gezonde weekmenu’s van Jennifer & Sven.
Het recept voor deze linguine met courgette en citroen komt uit het boek 5 ingrediënten van Jamie Oliver.
Het recept voor deze rijstnoedels met broccoli, sperziebonen en doperwten komt uit het boek (H)eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow.
Het recept voor deze polenta met tuinbonen komt uit het boek Groenten in de hoofdrol van Peter Bauwens.
Het recept voor deze Mexicaanse tomatensoep met chili nacho’s komt uit het boek Jamie in 15 minuten van Jamie Oliver.
Klik hier voor meer tips.
