In beweging naar een gezondere leefstijl
Van juni tot en met september van Nederlandse bodem: aardbeien! Deze populaire besvrucht (vijfde op de lijst van meest gegeten fruitsoorten in Nederland) is heerlijk op een beschuitje of een taart, maar ook los een ware traktatie. Aardbeien bevatten weinig calorieën, zitten boordevol vitamine C en zijn een bron van foliumzuur (vitamine B11) en kalium. Zodra je een doosje hebt gescoord is het een kwestie van dooreten. Niet dat dat een probleem is voor de meeste mensen, maar aardbeien zijn 1 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast, 1 dag op een koele plaats. Red je dat niet: vries ze dan in. Of verwerk ze in een van de volgende gerechten, hieronder hebben we namelijk de 10 lekkerste recepten met aardbeien voor je op een rij gezet.
Het recept voor deze havermoutkoekjes met aardbei komt uit het boek Frisse start van Amerika’s bekendste chef Martha Stewart.
Het recept voor deze chocolade aardbei cakes komt uit het boek Voedzaam & Snel van Jennifer & Sven. Ze bevatten weinig suiker, lekker veel vezels en zijn lactosevrij. Een voedzaam en verantwoord tussendoortje dus, dat bovendien ook nog eens heel lekker is!
Het recept voor deze smoothie van aardbei, grapefruit en gember komt uit het boek Frisse start van Amerika’s bekendste chef Martha Stewart.
Het recept voor deze bananen aardbeien smoothie komt uit het boek Super eten voor superkinderen van ‘Echt eten’-experts professor Tim Noakes en chef-kok Jonno Proudfoot met kinderdiëtiste Bridget Surtees.
Zelf suikervrije aardbeien ijsjes maken? Dit recept komt uit het boek Deliciously Ella van Ella Woodward (bekend van haar blog www.deliciouslyella.com, met duizenden online volgers wereldwijd).
Het recept voor deze vlaflip met aardbeien komt uit het boek Eten om niet te vergeten van Luuk Eliëns, Rachelle Elshout en Iris de Groot.
Het recept voor deze aardbeien loaf komt uit het boek Vier seizoenen koken met Gartine van Kirsten Eckhart en Willem-Jan Hendriks (eigenaars van Gartine, het leukste lunchrestaurantje in Amsterdam).
Dit recept voor kokos parfait met aardbeien en blauwe bessen komt uit het Tara Stiles kookboek. Een heerlijke verwennerij om de dag mee te beginnen!
Het recept voor deze koude fruitsoep met rood en paars zomerfruit van Marjolein Dubbers (Energieke Vrouwen Academie) komt uit het boek Het energieke vrouwen voedingskompas.
Start de dag goed met een heerlijk voedzaam ontbijtje. Bijvoorbeeld met deze omelet met rood fruit (aardbeien, bramen en bosbessen), uit het boek Gezond leven doe je zo! van Jennifer en Sven (bekend van het blog Voedzaam & Snel). Lekker op smaak gebracht met blaadjes munt!
Wil je wekelijks gratis gezonde recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Ja ik wil wekelijks gezonde recepten ontvangen ➔
Klik hier voor meer tips.
